食补 大雪时节吃什么最养生
更新时间：1970-01-01 08:00:00
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，被人称之为“液体黄金”，富含维生素A、维生素D，鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。
含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
的肉质比、猪肉等肉质细嫩，脂肪和胆固醇相对较少。性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品，温热即温补，最宜冬季食用，故被称为冬令补品。中所含的L-肉碱，可用来保护细胞，防止乳酸积累。
冬季是很需要补水的季节，中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。