十大海边旅游胜地之棒槌岛
更新时间：1970-01-01 08:00:00
特产蛤叉（蓝面镜蛤）、杂色蛤，鲜美异常，是其他沿海地区罕见的珍品。、蛏子等，看似简单的方法，却保持了贝类的原有的鲜香，不仅是沿海群众自家的食用习惯，也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。