中秋食俗有哪些 各地和历史上的中秋饮食
按说节庆时是司空见惯的，怎么能说是的食俗呢？这里说的，可不是一般的喝酒，而是大饮豪饮，以至于成为该节日的特色食俗。
这种情形出现于唐、宋、元三代。在这三个朝代，的主要风俗就是赏月、。是与赏月伴行的。八月十五之夜，在朗朗的月光下，摆上酒席，家人或朋友围坐，一边喝酒赏月，一边聊天或赋诗，确实很惬意。酒能助兴，醉眼陶然地看月亮，更能激发诗情与遐想。最好此道的是大诗人李白，他号称酒仙，又被称为“月亮诗人”，两方面一结合，正好是特别爱喝酒的月亮诗人。他作了许多咏月诗，这些诗大部分是在醉醺醺的状态下写出的。月朦胧，酒朦胧，成就了浪漫豪放的咏月诗。另一位在这方面表现突出的，还是浪漫派的大诗人——苏轼。他的脍炙人口的咏月词《水调歌头》开篇就说：“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。”词的开头两句是：“明月几时有，把酒问青天。”人常说喝酒误事，看来不误赏月作诗，喝得大醉后方能作出无限浪漫的咏月诗。
文人喝酒能助诗兴，寻常百姓不见得作诗，但也爱在这晚喝酒，那可能是由于喝酒能助赏月的雅兴，当时全社会就有这种喝酒赏月的风气。最初是八月十五的月夜大肆，后来成为的风气，从八月十五的中午就开始痛饮了。据孟元老的《东京梦华录》记载：“前，诸店皆卖新酒”，十五的前几天，许多人家就开始买酒做准备了。到十五这天的中午，各家酒馆是满员的，很快都把酒卖光了：“市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。”到晚间，人们又是“争占酒楼玩月”。
这种唐宋时期的中秋食品，是由桂圆、莲子、藕粉等制成的一种汤。宋代郑望之的《膳夫录》中说，汴梁（开封）的节日食品有中秋的；陶榖撰写的《清异录》也记载，五代时，在汴梁阊阖门外的大街上有一家饭馆，是人称张手美的老板所开，他供应的食品很周全，而且都能随需而供，每个节日则专卖一种食物，就专卖。据说到20世纪30年代岭南还有这种食品。
八月十五处于秋收季节，粮食开始成熟、收获，许多地方讲究在时吃刚打下的新粮，图个新鲜。这也是古代秋季庆丰收、感谢神灵恩惠的传统在习俗中的遗留。有些地方还在晚间供一捆青豆给玉兔吃。